芬蘭的冷靜

31^st/03/06

這封信是在看完妳轉寄有關芬蘭全球第一的相關新聞後的感想。

第一﹕芬蘭的冬天是首長恨歌，一年有近半年以上台灣人會叫作冬天的天氣。長長冬天，人是很難衝動的，取代的就是冷靜的氣質。只有在喝了酒之後，妳才會看到酒後吐真言，見真情的情狀，否則芬蘭人給妳的感覺，套句我的sisiter in law的話﹕很冷！冷到快要沒有感覺。

第二﹕芬蘭的國土不大，人口少得可憐，移民更是少之又少，但是還是有很難吃的中國餐廳(據Bob 的妹妹Dana所言)。沒辦法，只要有人的地方，就一定有中國人！在芬蘭的一個禮拜，除了自己被他們看之外，我從來沒看到一個有色人種，金髮碧眼純粹的北歐風情，在這個全球化的時代，那種感覺真像是到了外星球般。

第 三﹕當今世界的芬蘭代號是﹕諾基亞手機。誰會想到它的前身竟然是一家伐木公司？對，以前芬蘭的樹木大概比人還多。這個與科技產業全然無關的企業居然成功的 轉型，而且還稱霸全球。據說這家公司以人性化經營著稱，有天開車經過它的公司總部，我提起它的正面企業形象，誰料芬蘭人自己人卻開玩笑的說﹕Norkia workers disconnect from their families, so that you can connect with your families all the time. 大意是說﹕諾基亞員工的犧牲，換來今日Norkia 企業的成功。想來企業主與雇主之間的恩怨情仇中外皆然。

第 四﹕記得第一次聽到諾基亞手機時，還以為它是個日本品牌。芬蘭語聽說的確跟日本語有許多諧音之處。芬蘭語在西方是個特殊語言，與拉丁語扯不上關係不說，也 跟日耳曼語系無關聯，完全自成一格。在北歐，芬蘭語還真的像是外星語般，其它北歐人之間多少可以互通彼此的語言，只有踫到芬蘭人沒輒，雖然長相上很是同 類。

第五﹕芬蘭的鮭魚又肥又大，又便宜新鮮。魚產豐富大概不比鄰國盛產深海魚油的挪威差，有次早餐，我們吃的麵包是一種當地的特產，就是麵包中間夾魚。不要以為是三明治，想像一長條法國麵包裏，剖開赫然發現一條不知名的魚包在裏面！嗯……味道”異常”特殊。天寒地凍的國家，綠色蔬菜當然少了些，不會是他們主要的料理，肉類是不可少的主食。

那什麼是所謂的”芬式菜”呢？ 有一晚出門晚餐，其中有個開胃前菜，就是很多不同的煙燻肉類冷盤，看起來有點像中國人的臘肉，但是有豬，牛，還有鹿，兔，及其它我不認識，也不想在吃的時 候認識的肉薄片，風味絕佳，很有野味兒。當然強烈的伏特加酒是少不了的桌上物，那透明得像開水的液體，撫慰過多少北國靈魂，激發了多少俄國大文豪的靈思， 刺激了幾次在極地裏驚心動魄的革命？人們用高腳小酒杯，卻是一口一杯的喝，像在對身體提升不上來的低溫作抗議似的，雖然餐廳內溫暖，但九月天的外頭已經宣 告著冬天的腳步。

芬蘭，一個不畏風寒的極地北國，不卑不亢的存在著，因為冷靜，不見紛擾。